O projektu

Cíle projektu

Moderní cestovatel hledá unikátní zkušenost, emoce a (estetické) dobrodružství. I když existují podniky nabízející zážitkovou gastronomii, na trhu chybí soustředěná jednotná nabídka gastronomie, jež by podtrhla neopakovatelnou a typickou chuť regionů. Projekt se snaží tuto mezeru zaplnit. Za cíl si klade zmapování a využití existujícího potenciálu krajů v oblasti originální a autentické regionální gastronomie a vytvoření produktu cestovního ruchu s jednotnou značkou (průvodce regionální gastronomií) a jeho uvedení na trh. Průvodce je distribuován prostřednictvím turistických informačních center v příslušném regionu a prostřednictvím účastnících se restaurací.  

Podmínky účasti pro podniky

Podmínkou je umožnit expertní komisi návštěvu podniku za účelem posouzení kvality nabídky podniku podle jednotných a celostátně platných kritérií pro Stezky dědictví. V kladném případě bude podnik zařazen do "Průvodce regionální gastronomií" a bude mu propůjčena značka Stezky dědictví. Podrobný postup najde zájemce ZDE.